Soup gà nấm

Nhà mình lúc nào lười rất hay ăn món này do đặc điểm của nó: Nhanh, dễ, ngon, nhẹ bụng. Mỗi người ăn 3 bát , thế là xong bữa tối😀

IMG_3168 by you.
Công thức sau đủ cho một bữa 2 người như vậy, tức là được 6 bát (bát ăn cơm nhé, không phải bát nhỏ thế kia đâu). Có thể dùng như món khai vị khi nhà có khách, mỗi người được 1 bát nhỏ, serve 12 người \:d/
* Nguyên liệu:
– 1/2 cái lườn gà công nghiệp, luộc, xé sợi.
– 1 cái nấm đùi gà, khoảng 100gr, cắt lát dày khoảng 0.5cm
– 150gr nấm đông cô tươi, cũng cắt lát dày khoảng 0.5cm như  nấm đùigà.
– 1tsp. bột canh
– 2tsp. hạt nêm
– 1 trứng gà, đánh tan.
– 1.5tbsp. bột ngô, hoà với 1 chén nước nhỏ, đánh tan.
* Cách làm
– Xào lườn gà với hạt nêm + bột canh cho ngấm. Đổ vào khoảng 1,5l nước dùng gà (cái nước luộc vừa nãy í ạ :”>)
– Đun cho sôi nước dùng thì đổ nấm vào, nấu tiếp khoảng 3′ cho nấm chín thì nếm xem vừa chưa, nếu nhạt phải thêm hạt nêm cho vừa thì thôi.
– Đổ nước đã hoà tan với bột ngô vào, đun sôi lại sẽ thấy hơi sánh.
– Rót trứng từ từ vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều để tạo vân.
– Đun sôi lại lần nữa là xong, múc ra bát, rắc tiêu ăn nóng.
IMG_3176 by you.
Nhà mình hay ăn như  thế này, nhưng bạn có thể thay bằng nấm kim châm hoặc nấm mỡ, nấm tuyết đều ngon cả. Soup nhà làm được cái ăn nó Chất hơn so với hàng làm, ăn xong cũng thấy sung sướng :))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s