Thịt kho tàu

Dạo này nhà mình rất hay ăn thịt kho tàu, thứ nhất vì nó nhanh thứ 2 vì nó dễ ăn.

thịt kho tàu

Làm rất đơn giản  nhé.

Trứng cút 20 quả luộc, bóc vỏ cho vào nồi cùng 400gr thịt thái miếng vuông 2cm x 2cm (mình thích ăn thịt nạc vai vì nó không nạc quá không mỡ quá và mềm nữa). Cho 3 thìa cafe nước hàng dừa. 3 tbsp nước cốt dừa – coconut mik, 5 thìa cafe hạt nêm, 1 tbsp nước mắm vào thịt và trứng cút.

Bếp bật lửa to xào săn thịt rồi đổ nước xâm xấp thịt, đun cho sôi lên thì vặn lửa bé hết cỡ, đậy vung đun đến khi gần cạn thì nếm lại xem vừa chưa, nếu bị nhạt thì cho thêm hạt nêm còn nếu bị mặn thì đổ phần nước còn lại trong nồi ra bát cất tủ lạnh (lần sau kho nồi khác đổ luôn vào cho nhanh) rồi cho thêm tí nước nữa vào đun cho đến khi cạn là ok.

Nếu thích bạn có thể thay nước lã bằng nước dừa tươi – thì ở phần phía trên không phải cho thêm 3tbsp. coconut milk nữa, cũng ngon lắm.

Ăn món này trứng toàn hết trước thịt thôi dù có tăng lượng trứng lên thì vẫn cứ hết trước, thế mới lạ chứ!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s