Apple Cake

Bánh táo này học được từ chị gocbep.com nhưng mình đã thay đổi một chút cho phù hợp với khả năng và sở thích😀
Công thức như sau:
Nguyên liệu:
2 trứng gà công nghiệp
120g bơ (mình dùng magarine cũng ok không sao)
200g sữa chua
110g đường
1 quả táo cỡ vừa
4g bột quế
4g bột nở
Tiến hành:Applecake_process.jpg the process of an apple cake picture by venuz123

Làm tan bơ. Mình ngâm tô đựng bơ vào nồi nước nóng, vứt đấy khoảng 10′ là tan.
Táo gọt vỏ bỏ ruột cắt miếng 5mm, ngâm nước có tí muối cho đỡ thâm.
Bôi dầu ăn lên mặt khuôn.
Dùng máy đánh bơ đã tan, cho dần đường vào đánh khoảng 3′ tốc độ trung bình (lúc này đường chưa tan hết)
Đánh trứng cho tan, rồi đổ vào bơ đường đánh tiếp cho tan hết đường ra thì bỏ bột nở và sữa chua vào dùng spatula trộn cho đều. Cho bột mì vào thành 2-3 lần trộn đều.
Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, xếp các miếng táo đã cắt lên trên, hơi dí xuống một tý.
Rắc đều bột quế lên trên, cho vào lò nướng khoảng 40′ – 180 độ thì thử chọc que vào rút ra xem nó khô là được. Mình toàn vặn luôn 50′ rồi lấy luôn bánh ra khỏi lò là vừa vì không làm nóng lò trước như mọi người.

2 thoughts on “Apple Cake

  1. Update blog rồi hả em? Em làm bánh táo này ăn rồi thì sẽ thấy khác vị bánh táo kia lắm đó. Bánh này độ ẩm tốt, chị thấy ngon. Bánh kia không bơ trứng gì nên ăn sẽ khô hơn đấy. Ăn kèm kem vani hay kem tươi nữa thì ngon hơn

  2. Úi chị ơi sao em sướng thế được chị comment mở hàng blog , phê đời thế :*

    Chị ơi tối nay em vẫn sẽ làm “bánh lê” theo công thức của chị😀, nhưng ý chị là ăn cùng với kem tươi tức là whipping cream đánh bông lên ăn cùng ý hả chị ? Vì mùa đông em không có trữ kem trong tủ lạnh nên không có😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s