ZunKim’s Kitchen

Chỉ có 4 nguyên liệu thôi: đường, chocolate, sữa tươi và whipping cream là có thể làm được món chocolate mousse béo ngậy cực ngon này rồi

Công thức thế này:

Nguyên liệu:

- 150 – 170gr semisweet chocolate (ở HN bạn mua chocolate loại 95k một kg ở cửa hàng  BEL  Chocolate)

- 30gr đường

- 300ml whipping cream

- 150ml sữa tươi

Cách làm:

- Cho sữa và chocolate vào cùng nhau đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho tan chocolate, tắt bếp cho đường vào khuấy tan, được hỗn hợp hơi sánh.

- Whipping cream đánh cho bông cứng lên, đổ vào hỗn hợp chocolate, trộn đều.

- Chia ra các cốc, đậy giấy bạc, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2h là ăn được (còn tớ trộn xong là ăn ngay mấy thìa rồi ). Nếu để lâu trong tủ lạnh thì trước khi ăn bỏ ra ngoài 5′ cho mềm đã.

Với công thức trên mình làm được 3 cốc nhỏ, 1 cốc to, 1 bát to (photo later)