Bữa trưa với pizza, dưa bở và kem sô-cô-na ;)) Tháng Bảy 8, 2009
Posted by zunkim in Kem, Linh Tinh, Pizza.Tags: asian-inspired, Chocolate, dessert, ice-cream, vegetables
add a comment
Thực ra là mình định ăn bún canh chua thịt nạc cơ, nhưng mà thấy có đủ nguyên liệu để làm pizza thế nên làm luôn 1 cái ăn trưa… Mải ăn quên mất không chụp hình, lúc nhớ ra thì chỉ chụp đc cái hình hộp sốt này mình phết lên pizza thôi. Tối nay mời khách món pizza , sẽ nhớ chụp hình sau 
Ăn xong mình tráng miệng với 1 cốc dưa bở như thế này này
Nhưng xem ra chưa thoả mãn, mình lại múc 1 viên kem chocolate nữa mới xong bữa trưa
Dạo này mình vừa ốm xong mấy trận liền nên chả lâu ngày chả nấu nướng được zì , hi vọng đợt tới khoẻ hơn, nấu nướng nhiều, blog sẽ không bị mốc thế này nữa :X
Blondies & Brownies Mable Cake Tháng Tư 22, 2009
Posted by zunkim in Cake.Tags: breakfast, Chocolate, dessert
add a comment
Ảnh trước, text later 
25th April 2009
Tuần này bận quá mình chẳng làm được món gì mấy, text của post này đến giờ cũng mới có thời gian để ngồi mà viết, mệt và mệt
Cái bánh này, mình làm từ hôm 21 mà hôm nay mới ăn được hết, có 2 lý do. 1 là làm hơi nhiều, ăn một mình, mỗi sáng xẻo một miếng ăn sáng thôi. 2 là cái bánh này không phải là cái bánh quá ngon để ăn hết nhanh, bởi vì nó hơi bị quá nhiều bột cho nên ăn hơi khô. Cũng may được cái có mùi vị của chocolate nên còn xơi được chứ không thì còn ế dài dài – mình cũng không nghĩ sẽ làm lại công thức này nữa mặc dù nó không khó tý nào. Mình không thích các loại bánh khô quá.
Đọc phần giới thiệu chắc cũng chả ai muốn làm, cho nên thôi không up công thức lên nữa. Công thức từ bạn bakeholic.ca nếu bác nào tò mò thì xin mời xem thử 
bạn bakeaholic ăn bánh kèm với kem vani cho nên cũng giảm bớt độ khô rất nhiều và chắc cũng sẽ ngon hơn nhiều
Chocolate cupcakes Tháng Tư 11, 2009
Posted by zunkim in Cake.Tags: Cakes, Chocolate, dessert
add a comment
Lâu lâu rồi không làm bánh gì, hôm qua kiếm được công thức này của bạn Kim (cũng Kim mới hay chứ) - lovintheoven.com có vẻ dễ nên làm thử luôn.
Không hiểu bạn nướng bánh thế nào mà nó nở ngon lành thế, mình nướng nó nứt giữa xong phun hết cả ruột ra như là núi lửa phun nham thạch ý, gớm gớm là. May được cái ăn ngon, hợp khẩu vị :X
Công thức, dễ cực kỳ, ai cũng làm được:
* Nguyên liệu
- 200gr AP flour
- 150gr đường
- 85gr bột cacao
- 3gr baking powder
- 3gr baking soda
- 1 egg
- 1/2 tsp. muối
- 1/2 cup sữa
- 1/4 cup dầu ăn
- 1/2 cup boiling water
* Cách làm
- Trộn đều đường, bột, cacao, bột nở, baking soda, muối. Thêm trứng, sữa, dầu ăn, đánh tốc độ medium khoảng 2′ hoặc đến khi thấy mượt là được.
Đổ nước sôi vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn.
Nướng 175°C khoảng 20 – 25′. Xong để nguội, mời các bạn thưởng thức.
Bánh này ăn sáng tớ thấy rất là hợp, 2 cái bánh + 1 cốc sữa = yummy
Chocolate Mousse cực đơn giản Tháng Ba 26, 2009
Posted by zunkim in Mousse.Tags: Chocolate, Mousse, whipping cream
add a comment
Chỉ có 4 nguyên liệu thôi: đường, chocolate, sữa tươi và whipping cream là có thể làm được món chocolate mousse béo ngậy cực ngon này rồi
Công thức thế này:
Nguyên liệu:
- 150 – 170gr semisweet chocolate (ở HN bạn mua chocolate loại 95k một kg ở cửa hàng BEL Chocolate)
- 30gr đường
- 300ml whipping cream
- 150ml sữa tươi
Cách làm:
- Cho sữa và chocolate vào cùng nhau đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho tan chocolate, tắt bếp cho đường vào khuấy tan, được hỗn hợp hơi sánh.
- Whipping cream đánh cho bông cứng lên, đổ vào hỗn hợp chocolate, trộn đều.
- Chia ra các cốc, đậy giấy bạc, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2h là ăn được (còn tớ trộn xong là ăn ngay mấy thìa rồi ). Nếu để lâu trong tủ lạnh thì trước khi ăn bỏ ra ngoài 5′ cho mềm đã.
Với công thức trên mình làm được 3 cốc nhỏ, 1 cốc to, 1 bát to (photo later)
Mùa hè rồi, ăn kem thôi!!! Tháng Ba 23, 2009
Posted by zunkim in Kem.Tags: Chocolate, coffe, dessert, ice-cream, parfait
add a comment
Hôm qua nóng quá, mình tí toáy thử làm kem lần đầu.
Món kem Cafe ăn cùng chocolate bào thơm ngon và béo béo béo :*
Lúc nào lười không bào chocolate thì ăn không thôi cũng được rồi.
Không ngờ làm kem lại dễ t hế, mùa hè này tự làm kem ăn, không phải mua nữa roài )
Black & White Brownies Tháng Ba 6, 2009
Posted by zunkim in Cake.Tags: Cakes, Chocolate, creamcheese, dessert
add a comment
- Bơ 100g
)
) . Click Here 
