Breakfast: Pizza Hawaii express Tháng tám 9, 2009
Posted by zunkim in Bánh mỳ - Bread, Pizza.Tags: bread, breakfast, tomato
3 comments
Hôm vừa rồi, thèm pizza quá mà chưa làm được đế bánh, tự dưng mình nghĩ đến cách làm của kenh14 mình có đọc hồi xưa, là làm pizza với bánh mỳ. Thế là hôm nay lôi ra thử 
Sau khi thử xong, mình quyết định là từ bây giờ khỏi phải làm đế pizza cho mệt, đập bột ủ bột nướng sơ… đủ thứ cách rách 
, ăn thế này vừa nhanh vừa ngon vừa rẻ 
Mình mua bánh mỳ bé xíu – bạn Linh gọi là bánh mỳ chuột ạ – ở 44 Lê Văn Hưu. Về xẻ đôi cái bánh, bỏ bớt ruột đi, rồi phết tomato sauce, rải thịt ba chỉ hun khói (cắt miếng nhỏ ra chứ ko để cả dải to đc), cắt vài lát cheese bỏ lên trên, và dứa cắt miếng nhỏ nữa. Thế là ra pizza Hawaii ngay he he
Ăn kiểu này mình thấy ngon lắm, bởi vì cái vỏ bánh mỳ nướng lại ăn giòn và xốp lắm mới lại, đế pizza chẳng phải cũng làm như kiểu cách làm bánh mỳ đấy thôi, hí hí. Mình nghĩ bọn trẻ con chắc sẽ thích cầm 1-2 miếng này mà ăn sáng – dưng mờ mình không có trẻ con nào cả, nên mỗi sáng xơi 2 miếng (1 cái bánh mỳ) với hoa quả gì đó hoặc cafe, thế là no nê thoả mãn :”>
Ăn sáng: đùi gà luộc + rau cải chíp Tháng Bảy 26, 2009
Posted by zunkim in Linh Tinh.Tags: asian-inspired, breakfast, chicken, vegetables
add a comment
Dạo này cháu lười ghê, toàn ăn đồ luộc thôi ạ, nhưng mà thấy cũng ngon :”>
Ăn xong cái đùi gà này là thấy sợ thịt luôn :-ss
Khi luộc mình cho tí muối + gừng thái lát, ăn thơm và đậm đà lắm 
có điều cái đùi gà này quá to, hic hic
Lại tôm: Tôm luộc nước dừa Tháng Bảy 23, 2009
Posted by zunkim in Linh Tinh.Tags: asian-inspired, breakfast, prawn
add a comment
Sáng nay luộc 10 con tôm. Cho một tí nước dừa, tí muối, tí đường và 1 củ sả cắt lát vào nồi cùng 10 con tôm, luộc chín vớt ra măm.
Tôm hấp trái dừa Tháng Bảy 22, 2009
Posted by zunkim in Linh Tinh.Tags: asian-inspired, breakfast, coconut, prawn
1 comment so far
Mọi khi mình hay ăn tôm nướng cơ, dưng mà hôm nay tự dưng thèm tôm hấp, nên mua dừa + nước dừa về hấp ăn.
Mua 2/3 trái dừa, về rửa sạch tôm rồi bỏ vào trong trái dừa cùng chút nước dừa. Nồi đổ chút nước, đun nhỏ lửa cho tôm chín kỹ. Khoảng 10′ thì lật những con ở dưới lên xem chín chưa, chín rồi thì măm mà chưa chín thì đun tiếp
Bữa sáng mình xơi khoảng 8 con tôm như thế này , với mấy quả nhãn nữa là thoả mãn lắm zồi !!!
Pizza & Xôi – breakfast Tháng Năm 21, 2009
Posted by zunkim in Linh Tinh.Tags: asian-inspired, breakfast, dessert, pork, vegetables
add a comment
Pizza: ăn rồi mới nhớ ra mình muốn chụp hình để khoe hihi. Đã 3 bữa sáng rồi mình ăn pizza, nhờ có chỗ đế bánh bạn Linh làm cho. Tuyệt ngon!!! Mỗi lần ăn lại nhớ bạn Linh lắm ý, hí hí :X
Làm rất đơn giản: Đế pizza lấy từ ngăn đá ra, phết một lớp sốt cà cho pizza của Hunt’s lên, rồi đến một lớp thịt ba chỉ hun khói, nấm cắt lát, dứa cắt miếng nhỏ rải đều. Rắc tí mixed herbs. Phomat mozzarella cắt lát rải lên trên cùng. Mình nướng 200°C khoảng 10′ là có bánh ăn sáng rồi, ngon tuyệt!
Hôm qua mình cũng thử làm đế bánh theo công thức của em Cutie trên ttvn, nhưng mình thấy không ngon bằng đế của Linh, may chỉ làm ít, được 3 cái bé bé thôi. Đã hỏi lại công thức, lần sau sẽ làm công thức rất là ngon của Linh, đúng là EZ Cooking 
)
Còn đây là xôi để bạn Béo ăn sáng. Bạn Béo không thích pizza và pasta do ăn vào bị xót ruột, nên dạo này mình toàn ăn một mình thôi, chán thế!
Hàng xôi bán buổi sáng ở góc phố cắt giữa Hàm Long và Ngô Thì Nhậm, ngay sát nhà thờ, ở giữa hàng trứng vịt lộn và bún ốc. Bát xôi này có giá 5,000 VNĐ ăn no và thấy ngon, thơm, béo, đậm đà, ngày nào mình cũng mua. Thỉnh thoảng nếu buổi trưa không về nhà ăn mình cũng mua 1 gói đến chỗ làm để dành ăn trưa.
Bonus thêm đĩa đào và mận, dạo này mùa đào đến rồi nên hoa quả mình thường xuyên mua nhất là đào. Nhiều người nói ăn đào độc và nóng nhưng mình vẫn bị cám dỗ không thể dừng lại được, đào tầm này vừa giòn vừa ngọt, ăn mấy quả liền mà không chán!!!
Breakfast Tháng Năm 2, 2009
Posted by zunkim in Bánh mỳ - Bread.Tags: bread, breakfast, milk, Misc
add a comment
Bữa sáng chay tịnh của mình đây: bánh mỳ với peanut butter và một cốc sữa tươi. Very fast!
Bánh mỳ baguette muaở 44 Lê Văn Hưu giá 7k một chiếc, mình cũng thích ăn cheese cake ở đây – 4k một chiếc, rất ngon!
Bánh mỳ nhân thịt Tháng Tư 27, 2009
Posted by zunkim in Bánh mỳ - Bread.Tags: bread, breakfast, pork
add a comment
Lần đầu tiên làm bánh mỳ theo công thức của em Classic Fish, lúc đầu mình cứ tưởng tượng ra là cái bánh này ăn phần vỏ nó sẽ mềm và ngọt cơ, nhưng mà lúc ăn thì nếu không có nhân thịt ăn nó sẽ rất giống bánh mỳ Ngã Tư Sở ). Tức là phía ngoài thì giòn và trong thì mềm – nhưng chỉ là lúc nóng thôi. Chứ lúc nguội rồi phần ruột bánh cũng cứng luôn.
Đây là phần bên trong của cái bánh mình ăn dở. Vấn đề của tất cả lũ bánh này là ít nhân quá, vì mình không dàn bột được mỏng hơn để cho nhân vào, thế nên lúc bánh nở ra thì tỉ lệ nhân/bánh quá thấp – cũng là 1 trong những lý do làm cho bánh bị khô . Làm theo đúng công thức của em Classic Fish nhưng mình còn thừa đến 2/3 nhân, sáng nay ăn phải múc nhân lên trên bánh để ăn kèm.
Lần đầu làm bánh mỳ, không phải vứt đi đã coi như là một thành công rồi .
Ai muốn tham khảo cách làm xin mời CLICK
Blondies & Brownies Mable Cake Tháng Tư 22, 2009
Posted by zunkim in Cake.Tags: breakfast, Chocolate, dessert
add a comment
Ảnh trước, text later
25th April 2009
Tuần này bận quá mình chẳng làm được món gì mấy, text của post này đến giờ cũng mới có thời gian để ngồi mà viết, mệt và mệt
Cái bánh này, mình làm từ hôm 21 mà hôm nay mới ăn được hết, có 2 lý do. 1 là làm hơi nhiều, ăn một mình, mỗi sáng xẻo một miếng ăn sáng thôi. 2 là cái bánh này không phải là cái bánh quá ngon để ăn hết nhanh, bởi vì nó hơi bị quá nhiều bột cho nên ăn hơi khô. Cũng may được cái có mùi vị của chocolate nên còn xơi được chứ không thì còn ế dài dài – mình cũng không nghĩ sẽ làm lại công thức này nữa mặc dù nó không khó tý nào. Mình không thích các loại bánh khô quá.
Đọc phần giới thiệu chắc cũng chả ai muốn làm, cho nên thôi không up công thức lên nữa. Công thức từ bạn bakeholic.ca nếu bác nào tò mò thì xin mời xem thử 
bạn bakeaholic ăn bánh kèm với kem vani cho nên cũng giảm bớt độ khô rất nhiều và chắc cũng sẽ ngon hơn nhiều
